Wie houdt er nou niet van frietjes? Zo nu en dan jezelf lekker verwennen met een patatje mayo of patatje oorlog. Heerlijk! Het liefst zou ik elke week het wel willen eten. Maar helaas patat wordt gebakken in de frituur. Daardoor zit het vol met slechte vetten, waaronder transvet.


*Niet mijn foto

Natuurlijk is het niet erg om zo nu en dan een patatje te gaan eten, maar als je vaker patat wilt eten is dit misschien wel een goeie oplossing voor je. Namelijk: Zoete aardappel frietjes. 

Wat heb je nodig?
- Zoete aardappel.
- (Zee) zout
- Bakpapier 

Extra:
- Basilicum.
- Paprika poeder.
- Ander soort kruiden.



Basilicum en zeezout gebruikte ik hier.
 
Bereiding:
Stap 1: Leg op de ovenplaat bakpapier.
Stap 2: Zet de oven aan op 180 graden en snij de de zoete aardappel in stukjes.
Stap 3: Leg de patatjes op de ovenplaat.
Stap 4: Besprenkel ze (zee) zout en eventuele kruiden.
Stap 5: Bak ze 30 minuutjes op 180 graden.


Tadaaaaa! Heerlijke gezonde frieten!

Dus in een opwelling bestelde ik een zak smart protein chocola. Ik als chocoladelover dacht hier wel van te houden. Het antwoord daarop was dus nee. Maar om die zak nou weg te gooien is ook zonde, dus ga ik hem gebruiken voor baksels e.d. 

Hier komt het receptje voor de protein cake. Ik zelf hou niet van te ingewikkelde dingen, met veel ingrediënten dus besloot ik om zelf maar wat in elkaar te flansen.

Ingrediënten:
- 1 zakje bakpoeder.
- 1 ei & 1 eiwit
- Klein potje witte bonen (iets minder als 250 gram is het.)
- 100 ml water
- 2 schepen eiwit poeder.

En dat was het!

Hoe maak je hem?

Stap 1: Verwarm de oven op 220 graden. Haal de bonen uit de pot en maak ze even schoon. Vervolgens doe je ze in een grote, ronde bak en maak je ze fijn met de staafmixer. Je wilt tenslotte geen bonen proeven in de cake. ;)

Stap 2: Als de bonen helemaal fijn zijn voeg je de 100 ml water toe. Even roeren (Ja het hoort er waterig uit te zien.) en dan voeg je ook het ei, de eiwit en het zakje bakpoeder toe. Weer even roeren.

Stap 3: Nu voeg je twee scheppen eiwitpoeder toe. Ik gebruikte dus de smart protein chocolate. Maar het lijkt me dat je ook whey kan gebruiken. Als je dan met de staafmixer erdoor heen gaat, dan zie je dat je al een echt beslag hebt.

Stap 4: Je pakt een cake blik en doet er bak papier in. Vervolgens doe je het beslag erin. Je krijgt dan zo'n resultaat als hierboven. Bij deze hieronder, heb ik nog wat kaneel erop gedaan. Maar je kan als je wilt natuurlijk ook cacao, hagelslag, chocoladestukjes, whey crisp enz. er op doen!






Stap 5: Vervolgens zet je hem in de oven! Ik heb hem 40 minuten erin gezet en daarna laten afkoelen.

TADAAAAAAAAAAAAAAAAAA eind resultaat.



Voedingswaren:
Deze hele cake bevat 611 calorieën, 80 gram eiwit, 49 gram koolhydraten en 6 gram vet. 


Review:
De cake is niet slecht. De structuur van binnen is beetje zacht, maar wel lekker. Je kan hem nog bedekken of besmeren met iets. Hij smaakt goed en zeker voor deze voedingswaren (uitgerekend in myfitnesspal). Ik bedoel hallo? Het is een bonencake! Maarja spijs wat in krentenbrood bijvoorbeeld zit is ook gemaakt van bonen. 

Ik ben heel benieuwd wie dit ook gaat maken en hoe die gaat smaken! Ik hoop dat je hem lekker vindt (:

Ik dacht altijd dat mijn eetstoornis nog vrij onbekend was. ''Binge eating disorder? Is dat wel een echte eetstoornis?'' Helaas wel en wist je dat de meeste mensen die een eetstoornis hebben gehad ook vaak terug vallen? Sinds ik mijn instagram heb, zie ik dat er véél meer mensen zijn die, ook deze eetstoornis hebben of hebben gehad.



Nou door stress e.d. komen soms eetbuien terug en als ze meerdere dagen achter elkaar komen heb ik het gevoel dat ik terug slip. Dit wil ik niet! Herken jij dit? En wil je dit ook niet? Dan heb ik wat handige tips voor je!



Tip 1: Deze is heel belangrijk. GA NIET COMPENSEREN. Heel veel mensen hebben de neiging om na een dag cheaten of een eetbui de volgende dag te compenseren. Ze gaan dan bijvoorbeeld maar 500 calorieën eten of niks. Dit is super slecht! Want hierdoor verhonger je, je lichaam voor een dag en in de avond krijg je dan honger. Dan ga je jezelf vol lopen vreten met rotzooi en dan probeer je het de volgende dag weer om heel weinig te eten om weer te compenseren en dat mislukt weer. Uiteindelijk kom je in een vicieuze cirkel terecht die gepaard gaat met depressieve gevoelens.




Tip 2: Nadat je een eetbui heb gehad moet je water drinken. Dit zorgt voor een soort zuivering van je eten. Nee het laat niet het eten ''verdwijnen.'' Maar het zorgt ervoor dat je naar het toilet moet voor ja de grote boodschap namelijk diarree. (Ja sorry, ''vies'' woord maar weet niet hoe ik het anders moet omschrijven.) Het zorgt ervoor dat je lichaam niet opzwelt. Want na een eetbui wordt je opgezwollen want je lichaam krijgt overtollige voedingswaarden voornamelijk vet en koolhydraten. Hiervan zwel je op. Na de boodschap is de zwelling een stuk minder of helemaal weg en voel je niet meer misselijk. Plus water is altijd goed!


Tip 3: Bewegen! Na een eetbui ben je meestal moe en wil je gaan slapen. Doe dit niet. Ga even een rondje lopen/rennen. Het is niet perse om calorieën te verbranden maar meer voor de mentale stand. Je voelt je nu hartstikke slecht en een rondje wandelen bijvoorbeeld met de honden werkt voor mij altijd therapeutisch. Veel mensen hebben dit ook met hardlopen! En dat je calorieën verbrand daarbij is alleen maar bonus.



Tip 4: Niet wegen. Ga je absoluut niet wegen. Laat minimaal een week er tussen. Het liefst twee. Je zult zien dat als je na twee weken weegt je niet aangekomen maar als je de dag erna weegt je wel aangekomen bent. Dit is dan voornamelijk vocht. Je doet jezelf echt geen plezier ermee als je gaat wegen. Geloof me een vreetbui verpest je leven niet. Ook al lijkt het op dat moment wel. Je bent geen 10 kg aangekomen, je past je kleren nog gewoon. Je kan het!

Vorige week had ik een foto op instagram gepost van een blikje cola zero. Want ik geef toe zo nu en dan drink ik het. Ik voel me er niet schuldig om en ik geniet ervan. Normale cola kan ik niet drinken vanwege de suiker (het doet pijn aan mijn tanden). Deze kan ik wel drinken en het smaakt veel beter dan normale cola of light cola (gadverdamme). Maar cola zero bevat wel ''chemische'' stoffen.






    
Cola zero bevat aspartaam. Dit een stofje die veel zoeter is dan suiker. Het wordt in heel veel producten gebruikt waaronder cola zero. Verder zitten er nog meer stofjes (e-nummers e.d.) in. Deze stoffen doen niks voor je lichaam. Er zitten geen voedingswaarde in en dus ook ook geen calorieën. Met ''ze doen niks voor je lichaam'' bedoel ik niks goed tenminste. Cola is namelijk slecht voor je tanden maar er gaan ook geruchten dat je van light producten geen vol gevoel krijg maar juist een honger gevoel! Een honger gevoel geven ze mij niet, maar andere mensen vinden van wel.

In tegenstelling tot bijvoorbeeld een zelf gemaakte yoghurt-fruit smootie. Deze bevat wel voedingswaarden en doet wel goeie dingen voor je lichaam. Maar dit bevat natuurlijk dan ook weer calorieën. Verder als je iets zoekt met nul calorieën kan je natuurlijk ook gewoon water drinken! Dit bevat ook 0 calorieën en doet wel goeie dingen voor je lichaam!









Ondanks dat ik van dit allemaal op de hoogte ben, drink ik nog steeds weleens cola zero. Ik vind het een handig product. Ze verkopen het overal (bioscoop, restaurants e.d.) en het is hartstikke lekker. In een 80/20 levensstijl is dit product gewoon perfect.

Conclusie: Cola zero yes or no? Yes! Maar wel met mate natuurlijk. Ik zou het sowieso niet doordeweeks drinken, maar een keer in het weekend? Kan geen kwaad.

Drink jij weleens cola zero of light producten?

Als je me volgt op instagram dan had je het waarschijnlijk al gezien, ik heb mijn tweede pakketje binnen! Wie weet hoeveel er wel niet gaan volgen? ;)

 

Wat heb ik besteld?
- 3x smartbars (cookies and cream, coconut en chocolate)
- WF chocolade spread
- WF chocolade saus
- Sport pannekoeken
- Mass bars (chocolate smaak)

En ik kreeg gratis een proefmonster en een vetmeter!



Review smartbars:
Nou van de smartbars vielen cookies and cream en chocolate eigenlijk tegen. Misschien veranderd dit nog, maar had er meer van verwacht. De coconut is wel erg lekker, dus als ik een nieuwe bestelling ga plaatsen dan bestel ik die sowieso. Je kan deze bars vergelijk met mars/bounty/milkyway.

Review WF chocolade spread:
In één woord: GADVERDAMME. Koop dit dus echt niet, echt zonde van je geld.

De rest heb ik nog niet geproefd dus kan daardoor ook nog geen review doen. Ben erg benieuwd naar de pannekoeken! Hopelijk zijn ze lekker. 

Voor mensen die net beginnen aan gezonde lifestyle of voor mensen die de draad weer willen oppakken of gewoon omdat je wat inspiratie wilt, heb ik paar lunch keuzes verwerkt. Hopelijk vind je inspiratie erin!

Alle lunches bevatten tussen 350-500 calorieën.

Lunch voorbeeld 1: Gezonde pannenkoeken!
Hier zijn al heel veel variaties over, dus je kan in dit recept makkelijk dingen aanpassen. Ze zijn lekker, makkelijk en weer even wat anders!

Wat heb je nodig:
- 30 gram havermout
- 1 rijpe banaan
- 1 ei
- 100 ml melk (Jouw keus: Volle, halfvolle, amandelmelk etc.. Ik gebruik halfvolle.)
- 1 eetlepel kaneel
- Eventueel een handje rozijnen/blauwe bessen

Variatie: 2 eetlepels kaneel erdoor en je hebt chocolade pannenkoeken!


Bereidingsfase:
Heel simpel: Alles in de blender! Je kan ook alles in een bakje doe en met vork pletten en met een lepel roeren of natuurlijk met een staafmixer. Zolang je maar een goed beslag krijg. Dan doe je een beetje boter in de pan en ga je ze bakken. Zodra ze een mooie bruine kleur krijgen, zijn ze klaar! Je kan ze eventueel daarna nog beleggen met jam/appelstroop/stevia maar hoeft niet! Hierna kan je heerlijk genieten van een jummie lunch.



Lunch voorbeeld 2: Smoothie
Perfect voor warme zomerdagen! Je kan hiermee lekker variëren en experimenteren! Altijd een nieuwe uitdaging of als je eens lekker creatief wilt zijn.


Wat heb je nodig?
- 1 banaan
- 200 gram bessen (frambozen, blauwe bessen e.d)
- 300 ml yoghurt
- 25 gram havermout
- Eventueel honing

Bereidingsfase: Mix alles in de blender en tada een heerlijke smoothie.




Lunch voorbeeld 3: Boterham met pindakaas én....
Ik als pindakaasliefhebber, heb heel graag boterhammen met pindakaas als lunch!

Wat heb je nodig?
- Twee boterhammen.
- PINDAKAAS

Toppings:
Er zijn veel keuzes met wat je pindakaas kan combineren, maar hier onder wat ideeën.

- Pindakaas & Jam
- Pindakaas & Banaan
- Pindakaas & Appel
- Pindakaas & Komkommer

Bereidingsfase: Smeer aan de beidde kanten van de boterham pindakaas. Dan kan je kiezen wat je er tussen wilt doen dus of banaan/appel/komkommer of iets wat jij lekker vindt!

Neem je de combinatie met jam? Doe dan de ene kant met pindakaas en de andere kant met jam.


Lunch voorbeeld 4: Yoghurt met goodness.
Hmmm... breakfast as lunch? YES PLEASE.

Wat heb je nodig?
- Yoghurt (Je mag zelf bepalen hoeveel je wilt, ik raad wel minimaal 300 gram aan.)

Toppings:
Dit mag je dus helemaal zelf bepalen, maar hieronder wat suggesties.

- Havermout
- Pure stukjes chocola
- Kaneel
- Cacao poeder
- Fruit (alle soorten en mate)
- Honing
- Eat natural searal
- Superfoods

Bereidingsfase: Alles in een grote kom doen, goed roeren en genieten!



Lunch voorbeeld 5: Wentelteefjes!
Heerlijk ouderwetse wentelteefjes, mmmm.

Wat heb je nodig:
- 3 oude boterhammen
- 250 gram melk
- 1 ei
- 1 eiwit
- Kaneel
- Stevia


Bereidingsfase: In een diep bord doe je de melk, eieren en kaneel. Mix het tot een glad beslag en doop je boterham erin. Laat het even intrekken. Dit doe je bij alle 3 de boterhammen uiteindelijk is het bord leeg. (Alles is ingetrokken in de boterham.) In de koekenpan laat je de wentelteefjes bakken tot ze een mooie bruin kleur krijgen. Als ze klaar zijn strooi je er wat stevia over en je hebt een heerlijke lunch!



Hopelijk vind je hier wat inspiratie in! Als je even iets anders wilt dan wat je normaal altijd neemt.

''Al een lange, lange tijd ben ik een weg aan het lopen. Opzoek naar de eindbestemming. De weg zit vol met gaten en obstakels. Het regent de hele tijd, de wind blaast hard in mijn gezicht en het onweer helpt ook niet erbij. Maar dan opeens verdwijnt de onweer. De wind wordt minder fel en ik begin lichte zonnestralen te voelen. Elke keer als zo'n zonnestraal mij aanraakt, voel ik iets. Een voorproefje op het leven wat me te wachten staat. Het doet me verlangen naar meer..''


In de bovenstaande woorden heb ik geprobeerd te verwoorden hoe ik me voel. Ik beschouw mezelf niet meer als een monster. Maar als een mens. Een mens dat fouten maakt en weer goed probeert te doen. Dat nadat ze is opgevallen, weer opstaan. Dat zich vastklemt aan de goeie dingen, zodat ze niet weer in een gat valt. Dat hoop ziet voor de toekomst.

Laat ik alvast met goed nieuws beginnen. Ik heb mijn rijbewijs gehaald! Toen die man vertelde dat ik geslaagd was, was ik eerst in veronderstelling. 'Ik was geslaagd?' Maar nadat de woorden door me heen drongen, kroop er in me een gevoel. Natuurlijk is iedereen blij als die geslaagd was en hoewel het de laatste tijd een stuk beter met me gaat, deed het me echt goed om even echt zó goed te voelen.



Verder had ik vandaag een weging. Ik val langzaam af en hoewel ik natuurlijk wou dat het wat sneller ging, ben ik blij met elke progress. Zolang het getal omlaag gaat (Niet alleen weegschaal maar ook vetmassa, vetpercentage..) gaat het goed. Ik kan niet wachten tot het moment dat ik onder de 70 kilo ben en dus een vloek heb verbroken. (De vloek dat ik nooit onder de 70 kon maar telkens als ik in de buurt kom er iets gebeurd waardoor ik aankom) Bij de weging was ik een halve kilo pure vet kwijt. (De vorige weging was 6 weken geleden.)



Volgende week is mijn verjaardag, dat wordt een hele uitdaging. Ben benieuwd hoe die week eruit ziet. Ik weet nog vorig jaar, dat toen ik 18 werd.. ik diep ongelukkig was. Ik verachte mezelf. Ik vierde het ook niet. Toen er mensen voor mijn verjaardag kwamen had ik gewoon een joggingspak aan, haar in knot, geen make-up.. Dat was echt niet de manier waarop ik mijn 18e verjaardag wou vieren. Ik hoop dat mijn negentiende verjaardag beter word.

Ik duik nu weer lekker in mijn nieuwe boek. (Harry Potter en de vuurbeker, big fan). Ik probeer positief te blijven. Hoewel ik niet blij ben mijn lijf op dit moment, heb ik wel al progress gemaakt. Ben ongeveer 8 kilo kwijt en lach vaker. Ik hoop echt dat dit nog maar het begin is en het vanaf nu alleen nog maar beter gaat worden. Ik hoop dat ik echt gelukkig ga worden. Dit is nog maar een voorproefje van alles. :)

Have a nice day. Injoy every seconde of you life.

Jummie! Vorige week was er een actie bij het kruitvat, 4 eat natural repen voor 2 euro. Ze zijn iets kleiner dan de normale variant. Ik was heel enthousiast over deze actie en heb gelijk een paar pakken gehaald. Mijn favoriet is degene met pinda's, cashewnoten, cranberries en melk chocola.



Elk hapje is hemels! Het vult goed, smaakt fantastisch en is gezond. Of toch niet? Blijkbaar is hier een soort discussie over. Zijn deze repen gezond? Ja of nee? Laten we eens kijken naar de ingredienten:

Melkchocolade 20% (suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, magere melkpoeder, emulgator: sojalecithine), amandelen 12%, glucosestroop, gedroogde veenbessen 11%, (veenbessen, suiker, zonnebloemolie), pinda's 9%, gepofte rijst (rijst, suiker), sultanarozijnen 8%, honing, gedroogde abrikozen 6%, cashewnoten 6%. 

Deze variant heeft melk chocola. Niet super gezond natuurlijk want chocola is pas gezond vanaf 72% cacao. Maar ik kies voor deze variant, dus ik kies ook voor de chocola. Want ik ben een meisje dat houdt van chocola ;)



Maar gelukkig gaat die discussie niet over de chocola maar over de glucosestroop.  Waarom is glucosestroop slecht? Als je glucosestroop eet, is je lichaam zo druk bezig om het af te breken dat het geen leptine aanmaakt. Als je lichaam dat dan niet aanmaakt, blijf je honger houden. Je raakt dus niet vol.  Voor de rest ziet de lijst er gewoon goed uit.

Dus wat is mijn mening?
Ik keur hem goed. Hij is onwijs lekker (Ik maak geen grapje, dit is hemels!) en hij vult echt goed! Ik zou er wel niet meer dan 1 per dag eten. Maar ik raad hem echt aan. Een lekkere snack en handig mee te nemen.

Je hebt hem in verschillende varianten en is bij heel veel winkels verkrijgbaar. o.a supermarkten en eko plaza.

Stiekem hou ik wel van koken! Hoewel ik het niet vaak doe. Deze week heb ik voor de allereerste keer bananabread gemaakt. Ik las er al veel over en heb wel duizenden recepten doorgespit om een goed recept te vinden. Helaas kwam ik dus niet op een goed recept uit. Dus was besloot ik? Om gewoon zelf eens wat uit te proberen. Ik vond hem erg lekker en mijn familie ook. Best leuk omdat het mijn eerste keer was en wat ik al helemaal leuk vond was dat mijn broertje hem ook lekker vond! Hij houdt heel veel van junkfood.. Dus dat maakte mij al helemaal vrolijk! Nou hier komt die dan:

Ingrediënten:
- 3 bananen met bruine plekken. Ik kocht er vier, zodat ik er ook eentje kon opsnoepen tijdens het bakken, want ik hou van bananen :)
- zakje bakpoeder
- 2 eieren (1 heel ei, 1 eiwit)
- 200 gram meel (Je kan zelf kiezen: Amandel meel, speltmeel, volkorenmeel, tarwemeel etc.)
- 100 gram melk (Je kan zelf kiezen: Amandelmelk, volle melk, magere melk, halfvolle melk etc)
- veel blauwe bessen*
- snufje zout
- grote scheut kaneel

*Ik deed blauwe bessen omdat die heel laag in kcal zijn en ik dan heel veel kon gebruiken. Maar je kan dit ook natuurlijk vervangen door rozijnen, noten, cacao nibs etc.

Instructie: 
(Oven voorverwarmen op 175 graden)

Ik deed de bananen en meel in een grote ronde kom en mixte het met een staafmixer. Tot het een beslag werd. Vervolgens deed ik de bakpoeder, melk, eieren erbij en ging ik alles goed roeren met een garde. Daarna deed ik de blauwe bessen en een snufje zout erdoor en ging ik weer roeren met een garde.

Daarna deed ik alles in een cake blik (van 30 cm) strooide de kaneel erop en ging roeren in het beslag. Vervolgens zette ik hem in de oven en aangezien het mijn eerste keer was, wist ik niet hoelang die erin moest maar hij heeft ruim een uur erin gestaan. Dit verschilt per oven denk ik.

Eindresultaat:
Ik vond hem lekker smaken! Ik strooide er nog een beetje basterd suiker erover en het smaakte hemels! Ik ga hem zeker weten vaker maken. Je kan hem gewoon bewaren in de koelkast met een stuk folie erom. Als je dan trek heb, snij je er een plak van af en zet hem even in de magnetron. Jummie!